Vin Saint-Joseph Vincent & Alexandre Cluzel - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Joseph Blanc 2022 de Vincent & Alexandre Cluzel est un vin délicat et élégant, issu de la région septentrionale de la Vallée du Rhône, une terre riche en histoire viticole. Ce vin blanc est principalement composé de cépage Marsanne ou Roussanne, propres à cette appellation, offrant des notes florales et fruitées avec une belle acidité. La région bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, et le terroir granitique confère au vin une minéralité unique. Le domaine Cluzel, reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et modernité dans ses pratiques de vinification, participant ainsi à la réputation d'excellence de l'appellation Saint-Joseph.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez de marier ce Saint-Joseph Blanc avec des plats de poisson délicats comme un filet de sole meunière ou un risotto aux fruits de mer. Les notes subtiles et la fraîcheur du vin complèteront également à merveille une volaille à la crème ou un fromage de chèvre légèrement affiné. Pour un accord plus régional, une quenelle de brochet sauce Nantua soulignerait le caractère minéral et la complexité aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour permettre au vin de s'aérer et de libérer ses parfums. Commencez par observer la robe dorée, puis humez les arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, prenez une gorgée pour savourer l'équilibre entre l'acidité vive et la rondeur en bouche, caractéristique des excellents vins blancs de la vallée du Rhône.