Vin Saint-Joseph E. Guigal - 2017

Avis Viniou

Ce Saint-Joseph 2017 d'E. Guigal est un vin rouge de la Vallée du Rhône, dans sa partie septentrionale, prisée pour ses vins élégants à base de Syrah. Le millésime 2017 est considéré comme riche et structuré, avec des tanins soyeux et une belle maturité des fruits. La région bénéficie d'un climat continental avec un terroir granitique, idéal pour exprimer toute la complexité aromatique de la Syrah. E. Guigal, domaine emblématique fondé en 1946, est reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification qui mettent en valeur le savoir-faire et l'héritage viticole de la région.

Pour accompagner ce Saint-Joseph, optez pour des plats qui souligneront ses arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. Un magret de canard aux baies, un filet de bœuf grillé, ou encore un agneau rôti aux herbes se marient parfaitement avec ce vin. Pour une touche régionale, un civet de lièvre ou une ratatouille provençale apporteront une harmonie gustative aux notes épicées et fumées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Joseph à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe rubis profonde aux reflets pourpres, puis humez le bouquet complexe de fruits mûrs, de poivre et de notes florales. En bouche, appréciez l'équilibre entre la structure tannique et la fraîcheur fruitée avant de conclure sur une finale élégante et persistante.