Vin Saint-Joseph Lionel Faury - 2017

Avis Viniou

Le Saint-Joseph blanc 2017 de Lionel Faury est un vin élégant et raffiné issu de la prestigieuse région septentrionale de la Vallée du Rhône en France. Typiquement élaboré à partir des cépages Marsanne et Roussanne, ce millésime 2017 dévoile des arômes floraux et fruités avec une belle complexité minérale, reflet de son terroir granitique. La région de Saint-Joseph est renommée pour ses coteaux escarpés, où un climat continental tempéré favorise la maturation optimale des raisins. Le domaine Lionel Faury, avec une histoire riche en tradition, est réputé pour ses méthodes de vinification artisanales et son respect du terroir, apportant à chaque cuvée une identité unique et authentique.

Pour mettre en valeur ce Saint-Joseph blanc, optez pour des accords mets-vins qui souligneront ses notes fruitées et florales. Les plats à base de poissons délicats comme une sole meunière ou un sandre au beurre blanc se marieront harmonieusement avec ce vin. Des viandes blanches telles qu'un poulet à la crème et aux champignons, ou des plats régionaux comme une quenelle de brochet de la Vallée du Rhône, apporteront une dimension supplémentaire à votre dégustation.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Joseph blanc, servez-le légèrement frais, à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée brillante, puis humez le bouquet floral et fruité. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa minéralité, avant d'apprécier sa jolie longueur en finale.