Vin Saint-Joseph Montez - Cuvée du Monteillet - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Joseph Cuvée du Monteillet 2022 est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, vinifié par le célèbre Château Montez. Ce domaine, reconnu pour son savoir-faire, produit des vins dominés par le cépage Syrah. Le millésime 2022 promet richesse et fraîcheur, grâce à des vendanges manuelles et une vinification soignée qui souligne la minéralité et l'intensité aromatique du terroir granitique typique de Saint-Joseph. Ce domaine historique a toujours su conjuguer tradition et modernité, apportant à ses vins une réputation de complexité et d'élégance remarquable. La région est connue pour son climat tempéré, bénéficiant d'un bel ensoleillement et de sols variés, contribuant à la diversité et à l'expression unique de ses vins.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce Saint-Joseph rouge accompagnera magnifiquement une côte de boeuf grillée, un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau rôti. Les plats en sauce à base de viande rouge, comme un bœuf bourguignon, sublimeront également ses arômes fruités et épicés. Pour une touche régionale, pensez à le servir avec des plats traditionnels de la région rhodanienne, tels qu'un gratin dauphinois à la truffe.

Pour savourer au mieux ce vin, servez-le à une température de 16-18°C et laissez-le s'aérer en carafe pendant une heure. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, sentez les notes de fruits noirs et de poivre caractéristique de la Syrah, puis goûtez-en la structure élégante et veloutée. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse et la complexité de ce vin.