Vin Saint-Joseph Les Mariniers du Fleuve - 2015

Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2015 de "Les Mariniers du Fleuve" est un vin élégant et raffiné de la Vallée du Rhône septentrionale, une région renommée pour ses vins rouges riches et complexes. Principalement élaboré à partir de cépage Syrah, ce millésime 2015 offre des notes de fruits noirs, d’épices et une subtile touche fumée, magnifiées par un terroir granitique typique de Saint-Joseph. Les techniques de vinification traditionnelles mises en œuvre par ce domaine respectent l’essence du terroir, offrant un vin à la fois puissant et fin. La région bénéficie d'un climat continental modéré, avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation idéale des raisins. "Les Mariniers du Fleuve" jouit d'une bonne réputation pour son approche soignée et son respect des traditions viticoles.

Pour sublimer ce vin, nous recommandons des plats à base de viande rouge grillée, de gibier ou des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Les accords avec les plats régionaux tels qu'une daube provençale ou une caillette ardéchoise s'avèrent excellents, car ils exhalent les arômes épicés et fruités du vin. Le fromage, notamment un Saint-Marcellin affiné, s'harmonise également parfaitement avec ce vin.

Pour la dégustation, ce Saint-Joseph est idéalement servi à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permet au vin de révéler pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, humez ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa bouche soyeuse et structurée. Prenez le temps de profiter de la longueur persistante en fin de dégustation, caractéristique de ce vin raffiné.