Avis Viniou
La Cuvée Fragrance 2017 du Château F GRENIER est un vin blanc typique de l'appellation Saint-Joseph, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Son terroir est caractérisé par des sols granitiques et un climat semi-continental, offrant une belle complexité et minéralité au vin. Ce millésime 2017, élaboré principalement à partir de cépages Roussanne et Marsanne, présente des arômes subtils de fruits à chair blanche, de miel et de fleurs blanches. Historiquement, cette région viticole est réputée pour ses vins élégants et raffinés, et le Château F GRENIER se distingue par sa démarche respectueuse de l'environnement et son savoir-faire ancestral qui lui confèrent une réputation grandissante dans le secteur.
Pour accompagner cette Cuvée Fragrance, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats. Un poisson en sauce, comme un brochet au beurre blanc, ou des crustacés tels que des langoustines grillées, feront merveille. Pour une touche régionale, envisagez un gratin dauphinois dont les nuances crémeuses s'harmoniseront avec la texture du vin. Parmi les fromages, un Saint-Félicien à la croûte fleurie apportera une belle complémentarité.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Joseph blanc, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un court passage en carafe, d’environ 30 minutes, permettra aux arômes de s’épanouir. En phase de dégustation, contemplez sa robe dorée éclatante. Au nez, savourez les arômes riches de fruits et de fleurs. En bouche, appréciez sa texture ample, sa fraicheur vive et sa finale persistante. Ce vin mérite une dégustation attentive, en prenant le temps de découvrir chaque nuance.
