Vin Saint-Joseph Pierre Finon - Quatuor - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Quatuor 2020" de Pierre Finon est une belle expression de la région septentrionale de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Saint-Joseph. Ce vin rouge sec est élaboré principalement à partir de la Syrah, cépage emblématique de la région, qui confère au vin une élégance et une complexité exceptionnelles. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat optimal, mariant des journées chaudes à des nuits fraîches, parfait pour une maturation idéale des raisins. Le terroir granitique typique de la région ajoute une minéralité subtile au profil aromatique du vin. Domaine de renom, Pierre Finon est reconnu pour son savoir-faire traditionnel mais innovant, favorisant une vinification soignée qui exprime au mieux les caractéristiques du terroir.

Pour accompagner ce Saint-Joseph, optez pour des plats qui magnifient ses notes épicées et fruitées, comme un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Des plats traditionnels de la région, tels qu'un gratin dauphinois ou une daube de bœuf à la provençale, seraient également des compagnons idéaux, mettant en valeur les nuances subtiles du vin tout en harmonisant avec son corps et sa texture.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour l'aider à s'ouvrir complètement et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe d'un rouge profond aux reflets violacés. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez son équilibre parfait entre fraîcheur, tanins soyeux et une longueur remarquable qui laisse une empreinte persistante et élégante.