Vin Saint-Joseph François Grenier - Chaussonot - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Joseph "Cuvée Chaussonot" 2022 du Château François Grenier, niché dans la Vallée du Rhône septentrionale, est un vin rouge expressif et élégant. Principalement élaboré à partir de Syrah, ce vin tire avantage de l'exceptionnel terroir granitique et des coteaux ensoleillés et bien drainés de la région. Le millésime 2022 révèle un bel équilibre entre fraîcheur et concentration, avec des notes épicées et fruitées typiques de la Syrah. La Vallée du Rhône septentrionale, connue pour son climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds, ajuste par ses influences culturelles riches une profondeur au caractère du vin. Le Château François Grenier, avec son héritage de production artisanale, est reconnu pour ses vins de grand caractère et finesse.

Pour sublimer la "Cuvée Chaussonot", accompagnez-le d'un agneau rôti aux herbes de Provence ou d'un magret de canard aux cerises. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, se marieront également parfaitement aux arômes complexes et épicés du vin. Un pot-au-feu à l'ancienne pourrait aussi séduire vos papilles en mettant en exergue les saveurs robustes et subtiles du vin, faisant honneur aux harmonies gustatives.

Pour profiter pleinement de ce Saint-Joseph, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour laisser le vin s’ouvrir et exprimer sa complexité. En le versant dans le verre, observez sa robe pourpre profonde. Appréciez ensuite ses arômes envoûtants de fruits noirs et d’épices en le sentant. Enfin, laissez-vous charmer par ses tanins soyeux et sa longue finale en bouche.