Vin Saint-Joseph Pierre Finon - Quatuor - 2023

Avis Viniou

Le Saint-Joseph Cuvée Quatuor 2023 du Château Pierre Finon est un vin blanc sec issu de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses expressions raffinées et élégantes. Élaboré à partir d'un assemblage de cépages tels que la Marsanne, la Roussanne et peut-être la Viognier, ce vin se distingue par ses arômes floraux, ses notes de fruits à chair blanche et une subtile minéralité, reflet du terroir granitique et schisteux de la région. Le millésime 2023 s'annonce prometteur, grâce à des conditions climatiques équilibrées. Le Château Pierre Finon, reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire, valorise l’héritage viticole du Rhône septentrional par une vinification méticuleuse qui préserve l’authenticité des cépages.

Pour mettre en valeur les subtilités aromatiques de ce vin, optez pour des accords raffinés tels que des noix de Saint-Jacques poêlées, un fromage de chèvre frais ou des poissons grillés accompagnés d'une sauce légère. Les plats régionaux, comme une caille aux raisins ou une truite aux amandes, s'harmoniseront parfaitement avec les nuances fruitées et florales de cette cuvée, tout en honorant son ancrage terroir.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Joseph blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, une teinte jaune pâle à reflets dorés. Puis, savourez ses arômes délicats au nez avant de goûter à son équilibre en bouche, où fraîcheur et complexité se mêlent harmonieusement.