Vin Saint-Joseph Benoît Roseau - Sur le Quartz - 2023

Avis Viniou

Le Saint-Joseph Blanc « Cuvée Sur le Quartz » 2023 de Benoît Roseau est un vin demi-sec qui reflète magnifiquement le caractère riche et complexe de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime promet une belle expression aromatique grâce à son terroir unique, constitué essentiellement de granite et de quartz, qui imprègne le vin de sa minéralité distinctive. Les techniques de vinification employées par Benoît Roseau, qui allient tradition et précision moderne, permettent de capturer la fraîcheur des cépages et de sublimer les arômes fruités et floraux typiques de cette région. La région viticole du Saint-Joseph, traversée par le Rhône et dotée de pentes escarpées, bénéficie d'un climat tempéré et ensoleillé, idéal pour la culture de la vigne. Le domaine Benoît Roseau a su se construire une solide réputation grâce à son engagement pour la qualité et l'authenticité, s'enracinant dans l'histoire et la culture viticole de la région.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Saint-Joseph Blanc accompagne merveilleusement des plats à base de poissons délicats, comme une truite aux amandes ou un filet de turbot poché. Les arômes floraux et légèrement miellés s'équilibrent parfaitement avec une volaille à la crème ou un fromage de chèvre peu affiné. Pour une touche locale, un gratin dauphinois ou une bouillabaisse de la région apporterait une belle complémentarité au vin tout en soulignant ses notes minérales et fruitées.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un bref temps de carafage, d'environ 15 à 30 minutes, permet de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer la couleur lumineuse et limpide du vin, puis réalisez quelques légers mouvements circulaires pour libérer ses arômes. Inspirez profondément pour apprécier ses notes de fruits blancs et d'agrumes, rehaussées par une subtile touche minérale. Enfin, lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale persistante, qui révèlent toute la finesse du terroir et du savoir-faire de Benoît Roseau.