Vin Saint-Joseph Pierre Finon - 2017

Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2017 de Pierre Finon est un magnifique représentant des vins de la vallée du Rhône septentrionale. Issu majoritairement du cépage Syrah, ce vin rouge offre des notes généreuses de fruits noirs, d'épices et une subtile touche florale. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques optimales, confère au vin une belle structure et une grande élégance. Le terroir granitique de la région, combiné à des techniques de vinification traditionnelles et soignées, permet à ce Saint-Joseph d'exprimer toute la finesse et la complexité caractéristiques de l'appellation. Le domaine Pierre Finon, riche d'un savoir-faire reconnu, perpétue l'excellence des vins de cette région au patrimoine viticole prestigieux.

Pour accompagner ce Saint-Joseph 2017, optez pour des plats de viande rouge grillée ou braisée, tels qu'un carré d'agneau ou un magret de canard. Les saveurs intenses de ces mets souligneront merveilleusement bien les arômes de fruits et d'épices du vin. Des plats régionaux, comme un saucisson de Lyon ou une fricassée de champignons sauvages, créeront également un mariage savoureux et harmonieux avec les nuances terreuses du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et limpide, puis humez les arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices qui s'en dégagent. Enfin, dégustez-le pour savourer sa texture veloutée, son équilibre et sa finale persistante. Ce vin se révélera pleinement en accompagnant parfaitement vos repas entre amis ou en famille.