Vins Saint-Joseph Etienne Becharas - Le Prieuré d'Arras - 2008

Avis Viniou

Le Saint-Joseph Blanc Cuvée Le Prieuré d'Arras 2008 du Domaine Etienne Becharas est un vin de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins blancs élégants. Ce vin demi-sec est probablement élaboré à partir de cépages locaux comme la Marsanne ou la Roussanne, typiques de l'appellation Saint-Joseph. Le millésime 2008, bien conservé, révèle un terroir riche, grâce aux sols granitiques et aux pentes escarpées exposées au sud. La région bénéficie d'un climat continental, avec des hivers rigoureux et des étés chauds, ce qui donne des vins d'une belle pureté aromatique. Le domaine Etienne Becharas est reconnu pour son attachement aux méthodes traditionnelles et pour sa quête constante de la qualité.

Ce blanc demi-sec de Saint-Joseph s'accordera à merveille avec des plats crémeux tels qu'un risotto aux fruits de mer, ou un poulet à la crème et aux champignons. Pour une touche régionale, essayez-le avec une quenelle lyonnaise sauce Nantua. Les nuances florales et fruitées du vin complètent à la perfection les saveurs délicates de ces plats tout en préservant leur richesse aromatique.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'exprimer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez à la lumière sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Humez les arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau avant de goûter, savourez sa texture onctueuse et sa finale élégante. Ce processus de dégustation met en exergue la qualité et la finesse de cette cuvée.