Vin Saint-Joseph Sarl Des Croches Et La Lune - Lune Rousse - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Lune Rousse 2022, produite par Sarl Des Croches Et La Lune, est un vin blanc demi-sec issu de la prestigieuse appellation Saint-Joseph, située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin reflète parfaitement la typicité de son terroir, avec son bouquet aromatique riche et sa texture élégante. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, la région est renommée pour l'utilisation de la Marsanne et de la Roussanne dans ses vins blancs. Le millésime 2022 bénéficie du climat tempéré de la Vallée du Rhône, avec ses sols granitiques qui apportent minéralité et complexité. La région, connue pour sa longue tradition viticole, est marquée par des influences culturelles variées qui enrichissent la diversité de ses vins. Le domaine Sarl Des Croches Et La Lune est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et l'expression pure du terroir.

Pour sublimer la Cuvée Lune Rousse, envisagez des accords mets-vins mettant en avant des plats tels que les poissons grillés avec une sauce au beurre blanc, une volaille à la crème ou des crustacés. Les saveurs délicates et subtiles de ce vin blanc demi-sec se marieraient à merveille avec des fromages à pâte molle légèrement affinés, comme un Reblochon. Pour une touche locale, vous pourriez découvrir le mariage de ce Saint-Joseph avec une caille aux raisins, spécialité régionale qui accentuera les notes fruitées du vin.

Lors de la dégustation de la Cuvée Lune Rousse, servez-la idéalement entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Un temps de carafage d'environ 20 à 30 minutes permettra au vin de s'exprimer pleinement et de révéler ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante du vin, puis découvrez son bouquet aromatique en portant le verre au nez. Enfin, goûtez le vin en le laissant tapisser votre palais, explorant ses différentes couches de saveurs et son équilibre harmonieux.