Vin Saint-Joseph Terrasses Et Murets - 2023

Avis Viniou

Ce Saint-Joseph Blanc 2023 des Terrasses Et Murets est une expression délicate et raffinée de la Vallée du Rhône septentrionale. Principalement composé de cépages comme la Marsanne et la Roussanne, ces vignes bénéficient d’un terroir riche en granit, propre à l’appellation, favorisant une minéralité élégante. Le millésime 2023 promet une belle acidité avec des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs d'acacia, grâce à une vinification soignée et souvent partiellement ou totalement réalisée en fûts de chêne. Le climat méditerranéen avec une influence continentale confère une complexité et une fraîcheur typiques. Le domaine Terrasses Et Murets, établi par des passionnés du terroir, est reconnu pour sa capacité à produire des vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Saint-Joseph Blanc demi-sec, envisagez de l'accompagner avec des mets tels que des noix de Saint-Jacques poêlées au beurre citronné ou un risotto crémeux aux champignons. Les plats régionaux comme une volaille de Bresse à la crème souligneront également ses arômes. Les notes subtiles de fruits et de fleurs se marieront parfaitement avec des saveurs délicates tout en rehaussant les nuances de ce vin exquis.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement, pendant environ 30 minutes, afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante, puis inhalez profondément pour découvrir ses arômes subtils. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre rondeur et fraîcheur, et savourez la longueur de sa finale. Cette dégustation éveillera vos sens tout en rendant hommage à ce prestigieux terroir du Rhône.