Vin Saint-Joseph Andre Perret - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Joseph Blanc 2020 d'André Perret est un vin emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, élaboré principalement à partir du cépage Marsanne, parfois associé à de la Roussanne. Ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur, ses arômes floraux et ses notes de fruits à chair blanche. Le terroir granitique de cette région confère au vin une minéralité élégante qui se conjugue harmonieusement avec son corps ample. André Perret, vigneron respecté, est reconnu pour ses méthodes de vinification méticuleuses, respectueuses de chaque parcelle. La Vallée du Rhône septentrionale jouit d'un climat continental, tempéré par l'influence du Mistral, et dispose de sols riches en granite, donnant des vins expressifs et typiques du terroir. Ce domaine maintient une réputation d'excellence et continue de perpétuer une histoire viticole riche.

Pour sublimer les arômes subtils de ce Saint-Joseph Blanc, optez pour des plats tels que des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou encore un risotto aux champignons. Un fromage à pâte pressée comme un Comté affiné mettra également en valeur sa palette aromatique. Pour un accord régional, envisagez une blanquette de veau qui se mariera à merveille avec la finesse et la structure du vin.

Servez ce Saint-Joseph Blanc à une température idéale de 12-14 °C, et carafez-le 30 minutes avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. En termes de dégustation, observez d'abord sa robe dorée, puis humez ses arômes floraux et fruités. Enfin, en bouche, appréciez sa minéralité et sa longueur persistante. Le Saint-Joseph d'André Perret est une invitation à un voyage sensoriel empreint de l'héritage du Rhône.