Vin Saint-Joseph Gilles Flacher - Terra Louis - 2017

Avis Viniou

Description du vin et de sa région :

Le Saint-Joseph "Cuvée Terra Louis" 2017 de Gilles Flacher est un représentant emblématique des vins de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir du cépage Syrah, bénéficie pleinement de son terroir granitique distinctif et de subtiles techniques de vinification. Le millésime 2017, en particulier, est reconnu pour sa concentration et son élégance. La région de Saint-Joseph, avec son climat continental, ses étés chauds et ses hivers frais, permet une maturation optimale des raisins, apportant structure et complexité au vin. Gilles Flacher, vigneron respecté, a su faire évoluer son domaine en alliant tradition et modernité, produisant ainsi des vins de grande qualité et de renommée internationale.

Accords mets-vins :

Pour sublimer les arômes corsés et épicés de ce Saint-Joseph, optez pour des plats riches en saveurs. Les côtelettes d'agneau grillées, le magret de canard ou encore un bœuf bourguignon sont des choix parfaits. Les notes de fruits noirs et de poivre de la Syrah s'harmonisent délicieusement avec les viandes rouges et les plats en sauce. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Reblochon, sauront également mettre en valeur les nuances du vin. Pour un accord régional, essayez une caillette ardéchoise, un mets traditionnel qui se mariera à merveille avec ce Saint-Joseph.

Conseils de dégustation :

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Terra Louis", servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Prenez le temps d'observer sa robe pourpre profond avant d'approcher votre nez du verre. Inhalez les arômes caractéristiques de fruits noirs, d'épices et de violette. À la dégustation, laissez les tannins soyeux envelopper votre palais, percevez les notes de cassis, de mûre et le subtile goût de réglisse en finale. Carafez le vin une heure avant la dégustation pour l'aider à s'ouvrir et révéler toute sa complexité. Savourez chaque gorgée pour une expérience gustative optimale.