Vin Saint-Joseph Domaine Roland Grangier - Savarin - 2019

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Savarin" 2019 du Domaine Roland Grangier est un Saint-Joseph, issu de la région de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région septentrionale. Ce terroir est réputé pour ses sols granitiques et son climat continental, propice à l’élaboration de vins raffinés et expressifs. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine Roland Grangier, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, embrasse des techniques de vinification traditionnelles pour préserver l’authenticité et l’élégance du terroir.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses nuances délicates. Un poisson grillé, tel qu'une truite saumonée, ou des fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques, se marieront parfaitement. Les fromages de chèvre, notamment le picodon, et les plats régionaux tels qu'une quiche aux poireaux, renforceront l'harmonie gustative grâce à leur finesse et leurs arômes.

Pour pleinement apprécier ce Saint-Joseph blanc, servez-le à une température d’environ 10-12°C. Observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, ensuite humez ses arômes floraux et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa longueur. Prenez votre temps pour goûter chaque note, afin de révéler le caractère unique de ce millésime.