Vin Saint-Joseph Vignoble Deleu - Intervalle - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Joseph « Cuvée Intervalle » 2022 du Vignoble Deleu est un vin rouge élégant de la vallée du Rhône septentrionale, réputée pour ses vins fins et complexes. Élaboré principalement à partir de Syrah, ce millésime 2022 se distingue par sa structure bien équilibrée, avec des arômes de fruits noirs, de violette et une subtile touche épicée. Le terroir granitique escarpé de la région contribue à la qualité exceptionnelle de ce vin, le climat continental offrant des saisons marquées favorisant une excellente maturation des raisins. Le Vignoble Deleu, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, maintient une réputation d'excellence grâce à ses méthodes de vinification artisanales respectueuses du terroir.

Pour mettre en valeur les arômes de la Cuvée Intervalle, envisagez des accords mets-vins inspirés. Des plats à base d'agneau grillé ou de canard rôti souligneront sa richesse et sa complexité. Des plats typiques de la région comme un civet de sanglier ou un gratin dauphinois se marieront également superbement, rehaussant les saveurs épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe pour apprécier la couleur profonde, puis humez le vin pour détecter ses riches arômes. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce Saint-Joseph s'appréciera pleinement après une légère aération, libérant ainsi toute sa complexité aromatique.