Vin Saint-Joseph Grand duc du Monteillet - 2019

Avis Viniou

Le Grand Duc du Monteillet 2019 est un vin blanc de l'appellation Saint-Joseph, niché au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin, souvent élaboré à partir de cépages Roussanne et Marsanne, s'exprime par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Le millésime 2019, bénéficiant d'un climat favorable avec un ensoleillement généreux et des sols granitiques, offre des notes florales et fruitées, signes d'une vinification respectueuse de son terroir. La région est connue pour son climat continental tempéré, doté de la chaleur nécessaire pour les bonnes maturités et la fraîcheur des Alpes pour préserver l'acidité et la précision des vins. Le domaine Grand Duc du Monteillet, empreint d'une riche tradition viticole, jouit d'une réputation prestigieuse grâce à son engagement envers l'excellence et le respect du terroir.

Pour mettre en valeur les arômes subtils et frais de ce vin blanc Saint-Joseph, optez pour des accords mets-vins délicats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les saveurs légères et raffinées de ces plats harmonisent avec la finesse et la complexité du vin. Pour une approche plus régionale, essayez des quenelles de brochet, typiques de la cuisine locale, qui offrent une belle synergie avec les attributs distinctifs de ce vin.

Pour une dégustation optimale du Saint-Joseph Grand Duc du Monteillet 2019, servez-le autour de 10 à 12°C après un léger carafage de 30 minutes pour éveiller ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, passez à une analyse olfactive pour apprécier ses notes florales et fruitées, et enfin, goûtez, remarquant sa fraîcheur et sa minéralité en bouche. Ce vin saura vous séduire par son équilibre et sa persistance en finale.