Vin Saint-Joseph La Bourgeoise - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Joseph "La Bourgeoise" 2022 est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône septentrionale, où le cépage principal, la Syrah, est sublimé sur un terroir granitique au climat continental tempéré. Ce millésime promet des notes épicées et florales, avec une structure bien équilibrée. Le domaine "La Bourgeoise", reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, profite d'une histoire riche et d'une réputation bien établie. La passion et le dévouement du domaine se reflètent dans des techniques de vinification soigneusement contrôlées, qui permettent à ce vin d'exprimer toute la richesse de son terroir.

Pour accompagner ce Saint-Joseph, optez pour un filet de bœuf aux morilles ou un magret de canard aux cerises, des mets capables d'enrober les tanins et de souligner ses arômes fruités et poivrés. Les plats régionaux tels qu'un civet de lièvre ou un cassoulet de Toulouse feront également honneur à ce vin, créant une belle harmonie de saveurs.

Servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de pleinement se libérer. À la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes complexes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez la finesse des tanins et la persistance des saveurs, révélant toute la typicité de son origine.