Vin Saint-Joseph La Bourgeoise - Domaine Verrier - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Joseph "La Bourgeoise" 2022 du Domaine Verrier est un vin rouge élégant de la Vallée du Rhône, région réputée pour ses vins expressifs. Ce vin est élaboré avec soin, principalement à partir du cépage Syrah, qui lui confère des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de violette. Le millésime 2022, bien que récent, montre déjà un bel équilibre entre structure et fraîcheur. La Vallée du Rhône septentrionale, avec ses pentes abruptes et son sol granitique, offre un terroir unique à ces vins, influencé par un climat continental. Le Domaine Verrier, fort de son histoire et de sa réputation, maintient une approche traditionnelle tout en s'ouvrant aux techniques modernes pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Saint-Joseph, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes riches et épicés. Une côte de bœuf grillée, un civet de lapin ou encore un magret de canard aux cerises se marieront parfaitement. Pour une touche régionale, optez pour un gratin dauphinois ou un ragoût de lentilles du Puy, qui complètent les subtilités de ce vin.

Lors de la dégustation, ce vin révèle pleinement son potentiel à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de s'ouvrir. Commencez par admirer sa robe pourpre intense, puis humez le verre pour déceler des notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longue finale.