Vin Saint-Joseph Domaine Bernard Gripa - Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph - 2016

Avis Viniou

Le Saint-Joseph blanc 2016 du Domaine Bernard Gripa est un vin élégant, typique des terroirs du VdR septentrionale. Composé majoritairement de marsanne et roussanne, il révèle des arômes floraux et de fruits à chair blanche, avec une belle fraîcheur en bouche. Le millésime 2016 se distingue par un climat favorable, offrant une maturation optimale sur des sols ardéens. Le domaine, réputé pour son engagement dans la qualité depuis plusieurs générations, utilise des méthodes de vinification traditionnelles qui préservent l'expression du terroir.

Pour accompagner ce vin subtil, privilégiez des plats aux saveurs délicates. Un poisson grillé, une volaille rôtie à la crème ou encore un risotto aux champignons seront parfaits. Pensez également aux plats régionaux comme la soupe de poissons du Rhône ou un gratin dauphinois, qui s'harmoniseront avec les arômes fins et la légèreté du Saint-Joseph.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa couleur dorée brillante, puis humez pour apprécier ses arômes floraux et fruités. Enfin, prenez une gorgée pour savourer sa fraîcheur et sa complexité, en laissant le temps d'évaluer son corps et sa persistance en bouche.