Vin Saint-Joseph Cuilleron - Le Lombard - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Le Lombard 2023 du Château Cuilleron est un vin blanc en provenance de l'appellation Saint-Joseph, située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin met en lumière une expression délicate des cépages rhodaniens, souvent dominée par la Marsanne et la Roussanne, qui apportent des arômes floraux et des notes minérales. Le millésime 2023, marqué par un climat favorable, promet une belle fraîcheur et une complexité aromatique. La région de Saint-Joseph est réputée pour son terroir granitique et ses coteaux en terrasses, bénéficiant d'un climat tempéré et venteux qui favorise une maturation lente et optimale des raisins. Le domaine Cuilleron, avec son riche héritage familial et son savoir-faire reconnu, est un pilier de l'excellence viticole en Rhône.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des plats tels qu'un filet de poisson en sauce au beurre citronné ou une volaille aux champignons. Les nuances florales et minérales du vin s'harmonisent aussi délicatement avec des mets régionaux comme une tarte aux poireaux ou une chèvre frais des montagnes du Rhône, permettant au vin de révéler ses arômes complexes tout en rehaussant les saveurs du plat.

La dégustation de la Cuvée Le Lombard doit se faire à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer les arômes expressifs du vin. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe limpide et dorée, puis humez ses parfums subtils de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante et élégante.