Vin Saint-Joseph Domaine Richard - Cuvée Charmen - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Richard propose ici un Saint-Joseph blanc pour le millésime 2023, issu de la renommée région de la Vallée du Rhône, spécifiquement de sa partie septentrionale. Ce terroir est réputé pour ses sols granitiques et son climat continental tempéré, parfait pour les cépages comme la Marsanne et la Roussanne, généralement utilisés dans ces vins blancs. La "Cuvée Charmen" offre une expression délicate avec des arômes de fleurs blanches et de fruits à pulpe blanche, grâce à une vinification soignée qui préserve la fraîcheur du fruit. Le Domaine Richard, avec sa longue tradition viticole, s'est forgé une solide réputation pour son attachement à la qualité et à l'authenticité.

Pour accompagner ce Saint-Joseph blanc, envisagez des plats à base de poisson ou de volaille. Un filet de bar poché avec une sauce au beurre blanc, ou une volaille de Bresse rôtie aux herbes, mettra en valeur la texture crémeuse et les arômes floraux du vin. Les fromages de chèvre frais de la région, comme le Picodon, sont également des choix exquis pour rehausser les notes fruitées et minérales du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température de 10-12°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Un carafage léger d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour aérer le vin et développer ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée, puis explorez son bouquet délicat en humant des parfums floraux et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa complexité avant de profiter de sa finale persistante.