Vin Saint-Joseph Christophe Bombrun - Les Sélénites - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Joseph Cuvée Les Sélénites 2022 de Christophe Bombrun est un vin blanc de la Vallée du Rhône septentrionale. Cette région est reconnue pour ses terroirs uniques combinant sols granitiques et climat continental, parfait pour la production de vins blancs élégants. Majoritairement élaboré à partir de cépages Roussanne ou Marsanne, ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et ses notes fruitées marquées, ainsi qu’une minéralité typique du terroir. Le domaine Christophe Bombrun, avec une histoire riche en traditions viticoles, est réputé pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et sa quête de l'expression authentique du terroir.

Pour mettre en valeur ce Saint-Joseph blanc, optez pour des plats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer. Le goût légèrement grillet et fruité en fera un excellent compagnon pour un cantonese aux crevettes ou un filet de bar. Des plats traditionnels locaux comme la volaille crémée de la région du Rhône s’accorderaient parfaitement avec ce vin, enrichissant l'expérience culinaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir les arômes. Pour apprécier pleinement ce vin, commencez par observer sa robe dorée claire, sentez les notes de fruits à chair blanche et d'amandes, puis laissez en bouche ses touches florales et minérales délicates. Cela vous offrira une expérience sensorielle complète et raffinée.