Vin Saint-Joseph Rodolphe Duculty - Mémé Lise - 2021

Avis Viniou

Le vin Rodolphe Duculty "Cuvée Mémé Lise" 2021 est un Saint-Joseph rouge, issu de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin met en avant la Syrah, cépage emblématique de la région, réputée pour ses arômes de fruits noirs, de violette et de poivre. Le millésime 2021, influencé par un climat tempéré avec des étés chauds, a bénéficié de conditions optimales pour développer une belle concentration aromatique. Le terroir granitique et les méthodes de vinification traditionnelle mises en œuvre par Rodolphe Duculty soulignent son approche respectueuse du patrimoine. Le domaine, réputé pour ses vins expressifs et élégants, allie savoir-faire ancestral et innovation.

Pour sublimer ce Saint-Joseph, optez pour des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, des côtelettes d'agneau grillées ou un plateau de charcuterie. Les arômes épicés et fruités seront également magnifiés par des plats typiques de la région, comme une daube provençale ou un gratin dauphinois. Ces accords classiques feront ressortir la finesse et la profondeur du vin tout en créant une harmonie équilibrée.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Mémé Lise", servez-la à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour aérer ses arômes. Commencez la dégustation par l'observation de la robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. En dégustation, savourez l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité, signature d'un Saint-Joseph bien confectionné.