Vin Saint-Joseph Monier Perreol - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc Saint-Joseph 2022 du domaine Monier Perreol, situé dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, est un nectar raffiné et expressif. Ce vin met en avant des cépages typiques de la région, principalement la Marsanne et la Roussanne, offrant des arômes floraux et de fruits à noyau. Le millésime 2022, avec son caractère vibrant et frais, est le reflet d'un terroir unique où les sols granitiques et le microclimat aident à produire des vins d'une grande pureté. Le domaine Monier Perreol est reconnu pour sa production biologique et biodynamique, assurant une expression authentique et respectueuse du terroir.

Pour un accord mets-vins harmonieux, associez ce Saint-Joseph blanc à des plats de fruits de mer tels que des langoustines grillées ou un ceviche finement épicé. Les notes subtiles de fruits à chair blanche et de fleurs de ce vin complètent également parfaitement un plateau de fromages doux tels que le Reblochon ou un fromage de chèvre frais. Pour une touche régionale, une volaille de Bresse à la crème offre un mariage apprécié en jouant sur la rondeur et la finesse de ce vin.

Lors de la dégustation de ce Saint-Joseph 2022, servez-le idéalement à une température de 10-12°C pour préserver toute sa fraîcheur. Un carafage d’une demi-heure peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Commencez par regarder la robe claire et brillante de ce vin, puis sentez les arômes floraux et fruités avant de goûter pour apprécier sa texture ronde et sa belle longueur en bouche. Ces étapes permettront de savourer pleinement ce vin remarquable et élégant.