Avis Viniou
La Cuvée Cuvée du Papy 2022 du Château Monteillet est un Saint-Joseph de la région de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge est principalement issu du cépage Syrah, conférant des arômes intenses de fruits noirs avec des notes épicées et florales, typiques de son terroir granitique, riche en minéraux. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat idéal, favorisant une maturation parfaite des raisins. Le domaine du Monteillet, fort d'une longue tradition viticole, allie méthodes ancestrales et techniques modernisées pour exprimer l'élégance et la puissance de ses vins. La réputation du Château n'est plus à faire, ancrée dans une histoire riche et un savoir-faire reconnu.
Pour savourer pleinement cette cuvée, optez pour des mets qui exalteront ses saveurs. Ce Saint-Joseph se mariera magnifiquement avec des viandes rouges grillées, agneau rôti ou gibiers. Pensez aussi aux plats régionaux comme une daube provençale ou un coq au vin, qui accentuent ses notes épicées et balsamiques. Les fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le picodon, issus de la même région, participeront également à une belle harmonie gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Joseph à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir les arômes et d'adoucir les tanins. Observez sa robe pourpre profonde, admirez les larmes sur le verre avant de laisser les arômes s'épanouir dans le nez : fruits noirs, violette, poivre et réglisse. En bouche, observez l'équilibre entre puissance et finesse, avec une longue finale aromatique. Prenez votre temps pour découvrir sa complexité et sa générosité.
