Vin Saint-Joseph Rodolphe Ducutty - La belle famille - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La belle famille 2022 du Château Rodolphe Ducutty est un vin rouge élégant et expressif de l'appellation Saint-Joseph, située dans la Vallée du Rhône septentrionale en France. Ce vin repose principalement sur le cépage Syrah, typique de la région, qui lui confère des arômes de fruits noirs, d'épices et un léger parfum de violette. Le millésime 2022 promet des saveurs intenses grâce à des conditions climatiques favorables, tandis que les sols granitiques du terroir enrichissent le vin d'une minéralité distinctive. La vinification, souvent traditionnelle dans cette région, vise à respecter l'intégrité du fruit. La région de Saint-Joseph bénéficie d'un climat continental avec une influence méditerranéenne, alliant chaleur et fraîcheur, ce qui favorise la maturité parfaite des raisins. Le château Rodolphe Ducutty, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole rhodanienne, jouit d'une réputation de qualité et de passion pour le terroir.

Pour accompagner cette belle cuvée, optez pour des plats qui soulignent ses riches saveurs comme un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un canard laqué. Les plats traditionnels de la région, tels qu'une daube de bœuf aux cèpes, s'harmoniseront à merveille avec les arômes épicés et fruités du vin. Des fromages affinés tels qu'un Saint-Marcellin ou un Bleu du Vercors-Sassenage apporteront également une belle complémentarité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Joseph à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense puis humez ses arômes délicats de fruits noirs et d'épices avant de goûter pour apprécier sa structure soyeuse et ses tannins subtils. Ces étapes vous garantiront une expérience de dégustation enrichissante.