Vin Saint-Joseph Domaine Cluzel - 2023

Avis Viniou

Le Saint-Joseph blanc du Domaine Cluzel, millésime 2023, est un vin captivant de la vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins élégants et complexes. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas précisée, il est probablement composé de Marsanne et de Roussanne, typiques de cette région. Le millésime 2023, avec un climat favorable, a permis de produire des vins à la fois frais et aromatiques. Le terroir granitique et les techniques de vinification soignées de ce domaine historique, qui s'engage à respecter la tradition, contribuent à la finesse et à la profondeur de ce vin. La région est marquée par un climat continental modéré, apportant une belle maturité aux raisins tout en conservant leur acidité.

Pour accompagner ce Saint-Joseph blanc, optez pour des plats tels que des gambas grillées, un filet de bar au fenouil ou un risotto aux asperges. Ces mets souligneront les arômes floraux et fruités ainsi que la texture soyeuse du vin. Les fromages à pâte molle ou une volaille à la crème sont également des choix judicieux qui créeront une belle harmonie avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, révélera toutes ses nuances. Commencez par observer la robe dorée et brillante du vin, puis appréciez les arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de notes minérales au nez. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et complexité, son ampleur et sa finale persistante.