Vin Saint-Joseph Héritiers Gambert - Esprit des Riaizes - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Esprit des Riaizes" 2017 de la maison Héritiers Gambert est un Saint-Joseph rouge typique de la vallée du Rhône septentrionale. Élaboré principalement à partir de la Syrah, ce millésime dévoile des notes épicées, de fruits noirs et une structure tannique bien équilibrée. Le terroir granitique de Saint-Joseph, associé au climat continental avec des influences méditerranéennes, contribue à la complexité et à l'intensité aromatique de ce vin. Le domaine Héritiers Gambert, avec une histoire riche et une réputation de longue date, attache une importance particulière à la vinification traditionnelle, mettant en valeur l'expression authentique de son terroir unique.

Pour accompagner ce Saint-Joseph, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau. Les plats à base de champignons, comme une fricassée de cèpes, se marieraient également très bien. En termes de cuisine régionale, un gratin dauphinois ou une daube provençale saurait faire ressortir les arômes du vin, créant ainsi un accord parfait entre les saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par l'observation de sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez la structure élégante et les tanins raffinés qui se dévoilent. Ce Saint-Joseph vous offrira une expérience sensorielle riche et harmonieuse.