Avis Viniou
Le Saint-Joseph 2013 de Jean Michel Gerin est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, une région reconnue pour ses vignobles escarpés et son terroir granitique. Réputée pour ses vins de Syrah, cette appellation produit des crus riches, concentrés, et élégants. Le millésime 2013 apporte une belle structure soutenue par des tanins fins, grâce à une maturation optimale des raisins. Jean Michel Gerin, un domaine familial avec une solide réputation, combine des techniques de vinification modernes et traditionnelles pour capter l’essence du terroir. La région se caractérise par un climat continental avec des influences méditerranéennes, offrant une complexité aromatique au vin.
Pour accompagner ce Saint-Joseph, privilégiez des plats savoureux qui mettront en valeur ses arômes fruités et épicés. Un navarin d'agneau aux épices ou un magret de canard aux cerises rehausseront ses nuances de fruits rouges et de poivre noir. Les champignons sauvages, rôtis ou en risotto, sont également d’excellents compagnons. Pour souligner l’origine régionale du vin, envisagez une caillette ardéchoise ou une daube provençale.
Pour déguster au mieux ce Saint-Joseph, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d’au moins une heure est recommandé pour exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, sentez ses notes de fruits noirs, d’épices et de violette, et goûtez la rondeur en bouche avec ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier la véritable complexité et élégance de ce vin.
