Vin Saint-Joseph Tardieu-Laurent - Les Lauzières - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Joseph "Cuvée Les Lauzières" 2018 de Tardieu-Laurent est un vin rouge somptueux de la Vallée du Rhône, précisément des régions septentrionales. Principalement produit à partir de Syrah, ce millésime 2018 bénéficie d'un terroir riche et de techniques de vinification artisanales qui respectent la tradition tout en apportant une touche de modernité. Le terroir granitique de Saint-Joseph contribue à des vins élégants et épicés, avec une belle intensité aromatique. La région de la Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour son climat tempéré, influencé par le vent mistral, et ses sols diversifiés, qui confèrent au vin sa complexité. Tardieu-Laurent est un domaine reconnu pour sa capacité à magnifier les terroirs grâce à des pratiques respectueuses de l'environnement et un savoir-faire exceptionnel.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard aux figues. Les saveurs intenses et les tanins soyeux de la Syrah se marieraient également à merveille avec un civet de lièvre. Pour une approche régionale, servez-le avec une daube provençale ou un gratin dauphinois, qui complètent parfaitement les nuances épicées et fruitées du vin.

La dégustation de ce Saint-Joseph "Cuvée Les Lauzières" sera optimale à une température de service idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à 1 heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre intense, respirez les arômes de baies noires, de poivre et de violette, puis prenez plaisir à savourer la texture veloutée et les notes subtiles de réglisse. Chaque étape vous offrira une expérience sensorielle enrichissante.