Vin Saint-Joseph Louis Cheze - Ro-Rée - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Ro-Rée 2020 de Louis Cheze est un vin blanc élégant provenant de l'appellation Saint-Joseph, nichée dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin, probablement dominé par le cépage Marsanne ou Roussanne, reflète merveilleusement le terroir riche et diversifié de cette région réputée pour ses vignobles en terrasses escarpées. Le millésime 2020 bénéficie d'une maturité optimale, grâce à un climat Rhôneien équilibrant la chaleur estivale avec des nuits fraîches, assurant une belle acidité et des arômes complexes. Le domaine Louis Cheze, reconnu pour son savoir-faire artisanal, apporte à ce vin sa touche unique, alliant tradition et modernité.

Pour sublimer la Cuvée Ro-Rée 2020, optez pour des plats raffinés comme un filet de sole meunière ou une volaille en sauce crémeuse. Son acidité et ses arômes floraux s'accorderont parfaitement avec une salade d'asperges ou un risotto au parmesan. N'hésitez pas à explorer les traditions culinaires locales avec une caillette ardéchoise ou un gratin dauphinois pour marier les saveurs régionales et gastronomiques.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourra éveiller ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée, appréciez ses arômes floraux et fruités au nez, avant de savourer sa fraîcheur et sa rondeur en bouche. Ce processus vous permettra de vivre une expérience gustative complète et satisfaisante.