Avis Viniou
Le Saint-Joseph blanc "Cuvée Nobles Rives" 2020 des Héritiers Gambert est un vin séduisant issu de la Vallée du Rhône septentrionale, une région renommée pour ses vins d'élégance et de caractère. Ce vin blanc est principalement élaboré à partir de cépages Marsanne et Roussanne, donnant naissance à une cuvée harmonieuse et complexe. Le millésime 2020 est marqué par une belle richesse aromatique, bénéficiant d'un terroir aux sols granitiques et à un climat continental tempéré par la proximité du Rhône. Les Héritiers Gambert, avec une tradition viticole ancrée dans l'histoire, sont réputés pour leur attention aux détails, utilisant des méthodes de vinification alliant tradition et innovation.
Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords mets-vins comme un poisson en sauce à la crème, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux champignons. Les plats régionaux tels qu'une quenelle de brochet ou une caille aux raisins accompagneraient à merveille ce Saint-Joseph blanc, soulignant ses arômes floraux et sa texture onctueuse.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe dorée limpide, avant d’humer ses notes florales et fruitées. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale raffinée qui persiste agréablement.
