Vin Saint-Joseph Gabriel Meffre - Saint-Etienne - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Saint-Etienne 2021 de Gabriel Meffre est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Saint-Joseph, dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est principalement élaboré à partir de Syrah, cépage phare de la région, réputé pour ses arômes de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2021 bénéficie d'un équilibre remarquable entre fraîcheur et concentration, grâce à un terroir de coteaux granitiques et un climat tempéré aux influences continentales et méditerranéennes. Le domaine Gabriel Meffre, établi depuis 1936, est connu pour son respect des traditions et son engagement pour une viticulture durable, offrant des vins de qualité et de caractère.

Pour sublimer ce Saint-Joseph, pensez à des accords avec des plats tels qu'un magret de canard aux baies rouges ou un civet de lièvre. Ces mets en souligneront les notes épicées et sa structure tannique. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront également un gratin dauphinois, qui mettra en valeur les tanins soyeux du vin, tout en créant une douce harmonie.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Saint-Etienne à une température de 16-18°C après un léger carafage d'une heure pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis prenez le temps de découvrir son bouquet aux nuances de cassis, de poivre et de violette. En bouche, appréciez son équilibre et sa finale longue et soyeuse, promesse d'une belle expérience gustative.