Vin Saint-Péray Cuilleron - Les Potiers - 2018

Avis Viniou

La cuvée "Les Potiers" 2018 du Château Cuilleron est un vin blanc de l'appellation Saint-Péray, nichée dans la vallée du Rhône septentrionale. Principalement élaboré à partir de marsanne et de roussanne, ce vin exprime élégance et finesse. Le millésime 2018, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin équilibré, aux notes de fruits blancs et de fleurs. Le terroir granitique de Saint-Péray, associé à des techniques de vinification soignées, offre un vin à la fois dense et vif. La région, reconnue pour son climat continental avec des influences méditerranéennes, accentue la fraîcheur et la minéralité du vin. Le domaine Cuilleron, riche de tradition, est réputé pour son savoir-faire et la quête constante de qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez une terrine de poisson ou des noix de Saint-Jacques juste poêlées, qui souligneront sa touche minérale et sa pureté. Des plats régionaux comme la brandade de morue ou une raviole de Romans aux herbes fraîches offriront aussi une symbiose parfaite, éveillant les notes florales et la rondeur en bouche de ce Saint-Péray.

En matière de dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Un bref passage en carafe, d'environ 30 minutes, lui permettra de s'exprimer pleinement. Observez sa robe jaune pâle scintillante, humez les arômes envoûtants de fleurs, de miel et de fruits à chair blanche. En bouche, goûtez sa fraîcheur et sa finale persistante, un modèle d'équilibre qui éveille les sens.