Vin Saint-Péray François Villard - Version - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Péray "Cuvée Version" 2022 de François Villard est un vin blanc distinctif de la Vallée du Rhône septentrional. Connu pour ses assemblages raffinés, ce vin se distingue par son équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité. Le terroir de Saint-Péray, avec ses sols de granit et ses coteaux exposés au sud, confère au vin des arômes intenses de fruits blancs et de fleurs. Le millésime 2022, marqué par un climat équilibré, a permis une maturation optimale des cépages utilisés. François Villard, un vigneron passionné, a perfectionné l'art de la vinification en préservant l'expression naturelle du fruit. L'histoire du domaine, reconnue pour son innovation et sa qualité, contribue à la renommée de cette appellation.

Pour sublimer les nuances délicates du Saint-Péray, envisagez des accords mets-vins tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles en sauce crémeuse. La vivacité du vin s'accordera également à merveille avec un plateau de fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin. Optez pour des plats régionaux comme la bouillabaisse ou le gratin dauphinois qui sauront mettre en relief les arômes subtils et la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Péray, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un court passage en carafe d'environ 15 minutes permettra de libérer ses arômes enchanteurs. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, humez ses notes florales et fruitées puis savourez une bouche complexe et équilibrée. Prenez le temps d'apprécier sa finale longue, reflet du terroir et du savoir-faire de François Villard.