Vin Saint-Péray Stéphane Montez - Clarenc¸on - 2023

Avis Viniou

Le Saint-Péray "Cuvée Clarenc¸on" 2023 de Stéphane Montez est un vin blanc élégant provenant du nord de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins blancs frais et vivifiants. Le terroir granitique et les conditions climatiques méditerranéennes de cette région contribuent au développement de vins expressifs aux arômes de fruits à chair blanche et de fleurs. Le domaine Stéphane Montez est célèbre pour sa tradition vinicole qui combine habilement savoir-faire ancestral et techniques modernes, garantissant ainsi des vins de grande qualité. L'histoire du domaine est profondément ancrée dans la région, avec une réputation de production de vins distinctifs.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats de la mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou du poisson grillé, qui mettront en avant la fraîcheur et la minéralité du vin. Les fromages de chèvre affinés, typiques de la région, créeront également une alliance harmonieuse avec ce vin. Pour une expérience gastronomique authentique, le servir avec un gratin dauphinois rehaussera ses notes crémeuses et raffinées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez les notes subtiles de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure équilibrée et sa finale persistante pour apprécier pleinement ce vin remarquable.