Vins Saint-Péray Chapoutier - Les Tanneurs - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Tanneurs 2023 de Chapoutier, un Saint-Péray sec, se distingue par son élégance et sa fraîcheur, typiques des vins blancs de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu majoritairement de Marsanne, ce vin présente des arômes de fruits à chair blanche et d’amande fraîche. Le millésime 2023 promet une belle vivacité grâce à des techniques de vinification précises qui glorifient le terroir granitique de l’appellation. La région, bercée par un climat tempéré à influences continentales et méditerranéennes, offre un cadre idéal pour produire des vins expressifs et équilibrés. La maison Chapoutier, au riche héritage familial, est reconnue pour son respect des traditions allié à une innovation constante, garantissant des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Saint-Péray blanc, envisagez des plats qui honoreront sa délicatesse, tels qu'un tartare de saumon ou un plateau de fruits de mer. Sa minéralité et ses notes fruitées s'accorderaient également à merveille avec des plats à base de volaille ou un fromage de chèvre frais. Pour une touche régionale, misez sur un gratin dauphinois qui fera écho à la rondeur et à la richesse du vin.

Côté dégustation, servez ce Saint-Péray à une température idéale de 10-12°C pour révéler au mieux son bouquet subtil. Un passage rapide en carafe, de 15 à 20 minutes, peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe brillante, humez ses arômes délicats de poire et de fleurs blanches, puis appréciez en bouche sa fraîcheur et sa légèreté, qui signent un vin de plaisir et de convivialité.