Vin Saint-Péray Alain Voge - Ongrie - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Péray "Cuvée Ongrie" 2022 d'Alain Voge est un vin blanc issu de la Vallée du Rhône septentrionale, région réputée pour ses vins expressifs et élégants. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Marsanne, réputé pour ses arômes subtils et sa capacité à vieillir gracieusement. Le terroir de Saint-Péray, avec ses sols granitiques et son climat tempéré sous l'influence du Rhône, apporte une minéralité et une fraîcheur distinctes. Le domaine Alain Voge, fondé dans les années 1950, est reconnu pour ses méthodes de vinification respectueuses de la tradition, souvent qualifiées de biodynamiques, et sa quête perpétuelle d'authenticité et de qualité.

Pour magnifier ce vin, optez pour des plats délicats qui feront ressortir ses nuances. Un poisson grillé aux herbes, tel qu'un filet de bar ou de dorade, ou encore des crustacés comme des langoustines ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, seront des choix parfaits. Des fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels que le Brie ou le Camembert, offriront aussi une belle harmonie. Pour une touche locale, la caillette ardéchoise saura sublimer ce Saint-Péray.

Pour apprécier pleinement votre Saint-Péray "Cuvée Ongrie" 2022, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe brillante aux reflets dorés. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de fleurs blanches, de poire et de pierre à fusil. En bouche, découvrez une attaque ronde suivie d'une finale longue et minérale. Ce vin pourra se déguster dès maintenant pour sa fraîcheur, mais il révélera toute sa complexité après quelques années de garde.