Vin Saint-Péray Domaine du Tunnel - Marsanne - 2022

Avis Viniou

Le Domaine du Tunnel, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, nous offre ici une cuvée de Marsanne issue de l'appellation Saint-Péray. Ce vin blanc 2022 incarne élégance et minéralité, se distinguant par ses arômes subtils de fleurs blanches, de poire et de miel. La région septentrionale des Vins de la Vallée du Rhône est réputée pour son climat tempéré et son terroir granitique, qui apportent structure et fraîcheur aux vins. Le Domaine du Tunnel, fondé par Stéphane Robert, est renommé pour la précision de ses vinifications et son respect du terroir, produisant des vins d'une grande pureté.

Pour mettre en valeur les saveurs de cette Cuvée Marsanne, optez pour des accords raffinés tels qu'un poisson grillé à la sauce beurre blanc, ou des crustacés comme des noix de Saint-Jacques rôties. Des plats à base de volaille, accompagnés d'une sauce crémeuse, rehausseront harmonieusement les arômes doux du vin. Les fromages de chèvre frais de la région, associés à une touche d'herbes de Provence, offrent également un mariage délicat.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Péray, servez-le à une température de 10-12°C, après une aération en carafe d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide aux reflets dorés, avant de plonger le nez dans un bouquet floral et fruité. En bouche, savourez la texture ronde et la finale minérale rafraîchissante. Ce vin appelle à la contemplation, invitant à une dégustation lente et réfléchie.