Vin Tavel Gael Petit - Combe des Rieu - 2022

Avis Viniou

Le Tavel 2022 "Cuvée Combe des Rieu" du Château Gael Petit est un rosé typique de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses rosés expressifs et structurés. Ce vin présente une robe saumonée profonde, caractéristique des Tavels. Le terroir de galets roulés et de sols argilo-calcaires enrichit les raisins avec minéralité et complexité, tandis que le climat méditerranéen offre une maturation optimale des baies. La vinification en cuves inox préserve la fraîcheur et l'intensité aromatique du vin. Le domaine Gael Petit, avec son savoir-faire ancestral, jouit d'une réputation solide dans la région pour ses vins de caractère et de qualité.

Pour sublimer ce Tavel, optez pour des mets qui sauront harmoniser avec ses arômes de fruits rouges et sa structure élégante. Un repas à base de grillades de volailles ou de poissons, agrémentées d'herbes de Provence, accompagnera parfaitement ce rosé. Pour un accord régional, le traditionnel "brandade de morue" ou une salade niçoise accentueront son profil aromatique tout en créant un bel équilibre gustatif.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température de 10 à 12°C. Bien que le carafage ne soit pas obligatoire pour un rosé, une aération rapide pourrait rehausser ses arômes floraux et fruités. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur vive, inspirez ses arômes délicats de fruits rouges, puis goûtez pour découvrir l'harmonie entre fraîcheur et structure.