Vin Tavel Rocca Maura - 2022

Avis Viniou

Le Tavel 2022 de Rocca Maura est un rosé emblématique de la Vallée du Rhône, réputé pour sa richesse et sa complexité. Sans indication détaillée sur l'assemblage, il est issu d'un terroir de galets roulés typique de la région méridionale, favorisant une maturité optimale des raisins. Tavel est unique, connu pour ses rosés corsés et structurés, souvent comparés à des vins rouges légers. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et son mistral rafraîchissant, contribue à la vivacité et à l'intensité des vins. La cave Rocca Maura, reconnue pour sa tradition et son savoir-faire, ajoute une touche de prestige à ce Tavel, renforçant sa réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Tavel 2022, optez pour des plats qui sauront tenir tête à sa personnalité. Des grillades de poulet marinées, des poissons à chair ferme tels que le saumon grillé, et des plats provençaux comme la ratatouille se marieront parfaitement. Des plats de cuisine méditerranéenne, tels qu'une salade niçoise ou une bouillabaisse, refléteront à merveille l’origine de ce vin et mettront en valeur ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices.

Pour une dégustation optimale, servez ce Tavel 2022 à une température de 10-12°C après un léger passage en carafe de 30 minutes afin de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse aux reflets saumonés. Au nez, on perçoit des notes de fraises des bois et d'épices douces. En bouche, une belle structure soutenue par une acidité rafraîchissante vous surprendra, avec une finale longue et persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour révéler tout son potentiel.