Vin Tavel Chastelles - Réserve - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Réserve 2015 de Chastelles est un Tavel, expression emblématique de la Vallée du Rhône, notamment de sa région méridionale. Ce vin rosé, issu d'un assemblage soigneusement équilibré de cépages locaux, se distingue par sa robe rose soutenue et ses arômes de petits fruits rouges, souvent accentués par des notes épicées et florales. Le millésime 2015, marqué par un ensoleillement optimal, confère à ce vin une belle maturité avec une acidité rafraîchissante et une complexité aromatique. Le terroir de la Vallée du Rhône méridionale, avec ses sols caillouteux et son climat méditerranéen, influence pleinement le style de ce Tavel, offrant une structure et une profondeur remarquables. Le domaine Chastelles, reconnu pour son engagement envers la qualité, possède une histoire riche et une réputation établie dans la production de vins distinctifs et authentiques.

Pour accompagner ce Tavel 2015, pensez à des plats méditerranéens qui rehausseront ses savoureux arômes. Les salades gourmandes avec des tomates fraîches et de la mozzarella, les plats de poissons grillés, ou encore des mets à base de volaille en sauce crémeuse conviendront parfaitement. Essayez également des spécialités provençales comme une ratatouille ou une bouillabaisse, qui complèteront à merveille l'élégance et la fraîcheur de ce rosé.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Réserve 2015, servez ce vin à une température entre 10 et 12 degrés Celsius. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe éclatante, puis humez ses notes fruitées et florales avant de savourer en bouche sa texture veloutée et sa finale épicée. Ainsi apprécié, ce Tavel déploiera tout son potentiel et son charme unique.