Vin Vacqueyras Famille Perrin - Les Christins - 2023

Avis Viniou

Le Vacqueyras blanc "Cuvée Les Christins" 2023 de la Famille Perrin est une belle expression des vins blancs méridionaux de la Vallée du Rhône. Composée généralement de cépages typiques tels que la Roussanne, le Grenache Blanc ou la Clairette, cette cuvée révèle la nature généreuse de ce terroir. Le climat méditerranéen de la région, avec des étés chauds et secs, favorise une maturation optimale des raisins, tandis que le sol composé de galets roulés et d'argile apporte structure et minéralité au vin. La Famille Perrin, célèbre pour son savoir-faire, valorise depuis plusieurs générations les richesses des terroirs méridionaux avec passion et expertise.

Pour accompagner ce Vacqueyras blanc, pensez à des plats qui soulignent ses arômes subtils et sa texture ample. Les fruits de mer, comme un carpaccio de Saint-Jacques, feront merveille. Un risotto aux légumes printaniers ou une volaille rôtie aux herbes méridionales s’harmoniseront également bien, leur douceur et complexité exaltant les notes florales et fruitées du vin. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre frais ou un Anchoïade provençale seront des choix idéaux.

Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras blanc, servez-le à une température d’environ 10-12°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes permet une meilleure expression de ses arômes. Lors de sa dégustation, observez sa robe limpide aux reflets dorés. Le nez révèle souvent des notes florales et d’agrumes. En bouche, savourez sa rondeur et sa fraîcheur équilibrée, poursuivie par une belle longueur minérale. Chaque étape enrichit l'expérience sensorielle, faisant de ce vin un allié raffiné pour vos tablées.