Avis Viniou
Le Vacqueyras Cuvée Tradition 2021 du Domaine Brunely est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale. Issu principalement de Grenache, ce vin se distingue par sa richesse aromatique et ses tanins soyeux. Le millésime 2021 offre des saveurs de fruits noirs et d'épices, caractéristiques du terroir ensoleillé et caillouteux de la région. La vinification se fait avec soin pour préserver la typicité du terroir. La région viticole de Vacqueyras bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, avec un sol composé principalement de galets roulés qui confèrent aux vins une belle structure. Le Domaine Brunely, avec une histoire riche et une réputation de qualité, produit des vins caractérisés par l’authenticité et la finesse.
Pour accompagner ce Vacqueyras, des plats de viande grillée comme l'agneau au romarin, un bœuf braisé ou un magret de canard s'harmoniseront parfaitement avec ses saveurs complexes. Les plats régionaux tels que le cassoulet ou une daube provençale accentueront ses notes épicées et sa texture généreuse. Les fromages affinés, type tomme de Savoie, se marieront également avec élégance.
Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster afin d'éveiller tous ses arômes. Observez sa robe rubis intense, humez ses effluves de fruits mûrs et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa complexité et sa persistance en bouche. Ces étapes permettent de dévoiler toute la richesse et la profondeur de ce vin exceptionnel.
