Avis Viniou
Le Vacqueyras « Cuvée Réserve Bessons Dupré » du Domaine Bessons Dupré est un vin rouge non millésimé qui reflète la richesse de la Vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin, assemblage subtil des cépages emblématiques de la région comme le Grenache, la Syrah, et parfois le Mourvèdre, est réputé pour ses notes fruitées et ses tanins soyeux. La région de Vacqueyras, avec son terroir constitué de sols argilo-calcaires, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec favorable à la maturité des raisins. Le Domaine Bessons Dupré, riche d'une tradition viticole de plusieurs générations, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement pour la qualité.
Pour un accord mets-vins harmonieux, ce Vacqueyras se marie parfaitement avec des plats en sauce à base de viande rouge comme un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les saveurs robustes du vin équilibrent merveilleusement bien un plat provençal classique tels les légumes farcis ou une ratatouille. Les fromages affinés, en particulier ceux de chèvre, se révèlent également d'excellents compagnons.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes libérera toute la complexité de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde typique des Vacqueyras, puis découvrez ses bouquets aromatiques intenses en portant le verre au nez. Enfin, en bouche, notez les tanins souples et l'équilibre entre puissance et finesse.
