Vin Vacqueyras Domaine Miramont - 2021

Avis Viniou

Ce Vacqueyras 2021 du Domaine Miramont est un rouge séduisant de la Vallée du Rhône méridionale, reconnu pour ses vins riches et opulents. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation est souvent dominée par le Grenache, avec des notes de Syrah et Mourvèdre. Le terroir de Vacqueyras, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen chaud, confère au vin des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique. Le Domaine Miramont, portant fièrement le motif de qualité et tradition, a su préserver des méthodes de vinification authentiques qui garantissent un vin expressif et harmonieux, jouissant d'une belle réputation dans la région.

Pour sublimer ce Vacqueyras 2021, optez pour des plats riches comme un cassoulet, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou des plats épicés à base de viande rouge. Les plats en sauce tels qu'un bœuf bourguignon ou un tajine d'agneau aux pruneaux s'harmoniseront également avec ses saveurs fruitées et épicées. Un assortiment de fromages affinés, comme le Roquefort ou le Comté, saura également magnifier ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Vacqueyras à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra de dévoiler toute la complexité aromatique du vin. Commencez par admirer sa robe pourpre avec des reflets grenat. Au nez, savourez les arômes de fruits noirs, de poivre et de garrigue. En bouche, appréciez l'équilibre entre puissance et rondeur, avec une finale persistante. Une dégustation qui ravira amateurs de vins charpentés et élégants.