Vin Vacqueyras La Dame de la Garrigue - 2020

Avis Viniou

La cuvée 2020 de "La Dame de la Garrigue" Vacqueyras Rouge est un vin classique de la Vallée du Rhône méridionale. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, ce Vacqueyras repose habituellement sur un assemblage dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et Mourvèdre. Issu de l'année 2020, un millésime considéré comme bien équilibré, ce vin offre une richesse en arômes et en structure. Le terroir de Vacqueyras, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé, favorise des vins pleins de caractère et de complexité. Le domaine "La Dame de la Garrigue" jouit d'une réputation pour sa production artisanale et respectueuse du terroir, apportant une touche authentique à leur vin.

Pour sublimer ce Vacqueyras, pensez à l'associer avec une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Ces mets aux saveurs riches et épicées résonneront parfaitement avec les notes fruitées et tanniques du vin. Pour un accord régional parfait, optez pour un gratin dauphinois ou des fromages affinés comme un Picodon de la Drôme, qui souligneront la rondeur et la profondeur de cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce Vacqueyras à 16-18°C pour accentuer ses arômes fruités. Il est conseillé de le carafer pendant 1 à 2 heures avant la dégustation pour aérer le vin et libérer pleinement ses arômes envoûtants. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs et de garrigue avant de le goûter. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa longueur persistante.